Pourquoi
les musulmans abattent-ils les animaux de cette manière , n'est ce pas douloureux ?
Dr. Zakir Abdul Karim
Naik
La méthode islamique
d'abattage des animaux, connue sous le nom de Zabiha,
est l'objet de nombreuses critiques. Ce qui suit,
cependant, prouve sans l'ombre d'un doute que cette
méthode est non seulement humaine, mais aussi la
meilleure d'un point de vue scientifique.
La méthode islamique d'abattage des
animaux
"Zakkaytum" est un verbe dérivé du
mot "Zakah", qui signifie "purifier". Son infinitif
est "Tazkiyah", qui signifie "purification". La
méthode islamique d'abattage des animaux doit répondre
aux exigences suivantes: a. L'animal doit
être égorgé avec une lame parfaitement
affûtée
L'animal doit être égorgé avec une
lame parfaitement affûtée et d'un mouvement très
rapide, de façon à réduire la douleur au
minimum.
b. Il faut couper la
trachée, la gorge et les vaisseaux du
cou
"Zabiha" est un mot arabe qui signifie
"abattu". Pour que l'abattage soit conforme, la gorge,
la trachée et les vaisseaux sanguins du cou doivent
être coupés, provoquant ainsi la mort de l'animal sans
que la moelle épinière ne soit
sectionnée.
c. Le sang doit être
complètement drainé
Le sang doit être
complètement drainé avant que la tête puisse être
enlevée. Le but est de drainer le plus de sang
possible, car ce dernier est un milieu propice au
développement de micro-organismes. La moelle épinière
ne doit pas être sectionnée parce que ce faisant, les
fibres nerveuses menant au coeur pourraient être
endommagées, causant un arrêt cardiaque qui ferait
stagner le sang dans les vaisseaux sanguins.
Le sang est un milieu propice au
développement de microbes et de
bactéries
Le sang est un milieu propice au
développement de microbes, de bactéries, de toxines,
etc. Par conséquent, la méthode islamique d'abattage
des animaux est plus hygiénique puisqu'elle permet
l'élimination presque complète du sang, réduisant
ainsi les risques de maladies de toutes
sortes.
La viande garde sa fraîcheur plus
longtemps
La viande de l'animal abattu
conformément à la méthode islamique garde sa fraîcheur
plus longtemps grâce au peu de sang qu'elle contient
comparativement aux autres viandes.
L'animal ressent peu de
douleur
Le sectionnement rapide des
vaisseaux du cou coupe l'approvisionnement en sang au
nerf du cerveau responsable de la douleur. Ainsi,
l'animal ressent peu ou pas de douleur. En mourant,
l'animal se débat, se tord, tremble et rue non pas à
cause de la douleur, mais à cause de la contraction et
du relâchement des muscles privés de sang et également
à cause du jaillissement du sang hors du
corps.